Резервоар за ферментацију

Ферментациони резервоар се односи на уређај који се користи у индустрији за микробну ферментацију. Главно тело је обично главна цилиндрична шкољка од нерђајућег челика, запремине од 1м³ до неколико стотина кубних метара. У пројектовању и обради треба обратити пажњу на непропусност и рационалност конструкције. Може да издржи стерилизацију паром, има одређену оперативну еластичност, минимизира унутрашње додатке (избегава мртве углове), има јаке перформансе преноса материјала и енергије и може се подесити да олакша чишћење и смањи загађење, погодан за производњу разних производа и смањење потрошње енергије.

Структура опреме
Материјал: Од нерђајућег челика, отпоран на киселине, алкалије и корозију;
Делови: тело резервоара, заптивка вратила, миксер, средство против пене, спојница, средњи лежај, преграда, дистрибутер гаса, измењивач топлоте, шахт, контролно стакло итд.
Преносни уређај: уобичајено коришћен редуктор зупчаника и редуктор са ременом;
Тип мешалице: широка лопатица са високим-ефикасним аксијалним протоком, мешач са диск турбином, итд. Комбиновани дистрибутер гаса:
Облик преноса топлоте: мали-резервоари су генерално са интегралним омотачем, а средње-цистерне за ферментацију су неколико комплета вертикалних серпентинастих цеви или унутрашњих плочастих цеви или спољних полу-цеви; Велики резервоар за ферментацију се користи у комбинацији са калемом и спољном полу{3}}цеви;