Испаривачи са двоструким-ефектом са падајућим филмом поседују следеће значајне карактеристике перформанси: високу ефикасност преноса топлоте, кратко време загревања, погодност за топлотно{1}}осетљиве и пене материјале, широку применљивост за концентрацију различитих водених раствора и третман отпадних вода, континуирани вакуум на ниским-операцијама, уштеда енергије, уштеда и потрошња, максимални радни састав и потрошња боје, ниска арома, ниска арома материјала. Ове карактеристике их чине обећавајућим за примену у различитим областима као што су храна и фармација.
1. Уједначено и ефикасно загревање паре са одличном ефикасношћу преноса топлоте уз скраћивање времена загревања;
2. Потпуна искоришћеност ресурса отпадне топлоте, ефективно смањење потрошње живе паре;
3. Материјал се равномерно распоређује унутар грејних цеви испаривача преко специјализованог уређаја за дистрибуцију. Под утицајем гравитације и индукције вакуума, материјал тече наниже у облику филма, размењујући топлоту са паром на спољном зиду грејних цеви, чиме се постиже испаравање;
4. Процес испаравања се спроводи под вакуумом, снижавајући температуру испаравања и смањујући могућност стварања каменца;
5. Посебно погодан за испаравање и концентрацију пенастих материјала. 6. Пошто материјал испарава на филмски-начин унутар цеви за грејање, стварање пене се ефикасно избегава;
7. За испаравање и концентрацију воћног сока или млечних производа, ова опрема има и функцију стерилизације. Материјал се претходно загрева пре уласка у стерилизатор, где температура може да достигне 90-125 степени Целзијуса и да се одржава 30-60 секунди, након чега следи брзо брзо испаравање у филтеру, што резултира тренутним падом температуре;
8. Опрема је опремљена ЦИП системом за чишћење, који омогућава-чишћење на лицу места које је једноставно за руковање и не оставља мртве тачке;
9. Опциона парна млазна пумпа се може додати како би се додатно смањила потрошња паре и уштедели оперативни трошкови;
10. Опрема подржава континуирано храњење и пражњење, побољшавајући ефикасност производње;
11. Опремљен аутоматским системом контроле, постиже аутоматску контролу брзине додавања, температуре грејања, концентрације пражњења и процеса чишћења.